Какую воду пить саратовцам, и как она отвечает всем нормам, специалисты фирм-производителей и руководители лабораторий и соответствующих ведомств решали на дегустации . 11 образцов местной минеральной воды и 17 видов безалкогольных напитков испытатели оценивали по прозрачности, цвету, внешнему виду, вкусу, аромату и насыщенности. По мнению инспектора Госторгинспекции Валентины Павловой, отвечает всем этим требованиям и хорошо оформлена минеральная вода "Вольчанка", произведенная в ОАО "Плодовое". Балашовская вода вообще не проходит по стандартам, привкус соды имеет минералка "Гелиоресурса". Хорошую оценку получили воды "Живой источник" и марксовский "Аквариус". "Смирновская" признана лучшей вне конкурса.
Безалкогольные напитки делились на воды с натуральным сахаром и с сахарозаменителями. Абсолютное большинство дегустаторов признало лучшими напитки от Балаковского и Марксовского пивкомбинатов. Воды на сахарозаменителях от ОАО "Плодовое" и от "Дикомп-классик" получили наибольшее количество баллов.