В среднем по России сахаристость сахарной свеклы составила 15,3%. В свеклосеющих хозяйствах Саратовской области этот показатель выше среднероссийского уровня - на 0,7 пункта. По весу корня область отстает от прошлогоднего уровня на 31 гр., ежесуточный прирост корнеплода за прошедшую декаду выше прошлогоднего уровня на 0,3 гр.