Евгений Максимов - участник раскопок раннебулгарских захоронений под Усть-Курдюмом, арабских дирхемов у села Черная Падина, половецкого погребения домонгольского времени у Квасниковки, каменной бабы из кургана у села Тантулина. Краевед является автором публикаций по итогам этих работ.
Он создал "Атлас Саратовской области", многотомные "Очерки истории Саратовского Поволжья" и ставшие сразу после издания раритетными - "Саратов на старых открытках", альбом к 200-летию Саратовской губернии. Всего краеведом опубликовано более 120-ти научных работ.