В состав конкурсной комиссии вошли: замглавы администрации Саратова по экономике Ольга Максименко, председатель комитета по экономике горадминистрации Алексей Санников, начальник управления по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию комитета по экономике Александр Федоров, а также начальники отделов торговли и бытового обслуживания райадминистраций, представители ТО Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратову и регионального отделения "Барменской ассоциации России".