НОВОСТИ
13.09.2018 12:29
26% респондентов сомневаются в качестве рыбных блюд в школах и детсадах
По данным ВЦИОМ, 81% россиян покупают рыбу не реже одного раза в месяц. Среди жителей Дальневосточного федерального округа показатель выше - 90%, самая низкая доля потребителей рыбы - в Южном федеральном округе (73%).
48% россиян говорят о том, что хотели бы есть рыбу чаще, при этом 36% считают, что найти рыбную продукцию хорошего качества сложно. Еженедельно употребляют блюда из рыбы, приготовленные дома или в кафе, 67% опрошенных, в том числе 34% - раз в неделю, 22% - 2 раза, 7% - 3, 4% - 4 и более.
Люди старших возрастных групп чаще остальных предпочитают рыбные блюда, которые требуют приготовления (73% среди 45-59-летних). Готовую рыбную продукцию каждую неделю едят несколько реже (59%). Среди 25-34-летних эта доля выше (65%), старшее поколение (60 лет+), наоборот, меньше остальных употребляют готовые рыбные изделия (50%).
При выборе в меню между мясом, рыбой, птицей, россияне скорее предпочтут мясо (44%), рыба - на втором месте (31%). Женщины одинаково часто выбирают и рыбу (37%), и мясо (35%), а опрошенные старше 60 лет ставят ее на первое место (39%). Для молодых людей до 25 лет рыба является наименее приоритетным выбором (11%). "Мясоедов" больше всего в Северо-Кавказском (57%), Уральском (50%) и Дальневосточном (51%) федеральных округах.
26% респондентов полагают, что в детских садах и школах недостаточно рыбных блюд и у них плохое качество. В позитивном ключе их оценили 13%, однако в вовлеченной аудитории - среди мам детей до 18-ти лет - этот показатель выше - 22%.