НОВОСТИ
26.12.2018 15:31
Из семи исследованных образцов икры 2 - в черном списке
"Росконтроль" исследовал красную икру брендов, Salmonica, "Камчатское море" (заявлены как икра нерки), "Русское море" (кеты), "Меридиан", ARO, "Тунгутун", "Русский рыбный мир" (горбуши) и выявил нарушения во всех образцах.
Икра "Русское море" - на первом месте, так как она безопасна, ее вид соответствует маркировке, однако не соответствует первому сорту продукции по органолептическим показателям. То же самое с "Русским рыбным миром" и ARO. Икра "Меридиан" нареканий у экспертов не вызвала.
В икре "Тунгутун" выявлен легкий запах и вкус прогорклости, а также незначительный отстой, массовая доля соли - 7%, что недопустимо для 1 сорта, указанного в маркировке. Salmonica и "Камчатское море" внесены в черный список, так как в них обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В последнем продукте икра не нерки, а радужной форели, кроме того, он не соответствует ГОСТу по содержанию соли.