НОВОСТИ
16.05.2019 10:28
Ни один из проверенных плавленных сыров не соответствует знаку качества
В Роскачестве проверили пастообразные плавленые сыры 20-ти марок российского и белорусского производства.
По итогам исследования обнулен рейтинг четырех сыров. За фальсификацию растительными жирами - "Витако", "Невский", "Алдес"; в их составе обнаружены фитостерины, которые указывают на наличие жиров, не указанных в маркировке. В продукте "Полевское" найдены ДНК сои (не указана в составе) и кишечной палочки.
У всех исследуемых образцов выявили недочеты по органолептике. Наиболее высокие баллы после дегустации получили: "Сыробогатов" (4,75; общий рейтинг 4,395) и "Полевское" (общий рейтинг обнулен из-за кишечной палочки).
В сырах не обнаружили синтетических красителей, отклонений по массе нетто, но при этом в 16-ти случаях доля жира не соответствовала заявленной. По этому пункту не было претензий только к сыру от "Веселого молочника".
В результате было определено, что требованиям для знака качества не отвечает ни один из исследуемых плавленных сыров.