Стоимость набора из 25-ти основных продуктов питания, по данным министерства экономического развития и торговли области, на 11 января составила 904 руб. 38 коп. Максимальная стоимость набора сложилась в Саратове - 909 руб. 87 коп., минимальная в Балашове - 870 руб. 65 коп.
В Саратове стоимость продуктового набора выше, чем в Оренбурге, Казани, Ульяновске и Чебоксарах и ниже, чем в остальных городах Приволжского федерального округа.
При этом цены на масло растительное и животное, молоко, маргарин, рис и пшеничную муку остаются в Саратове самыми низкими среди региональных центров округа. Цены на ржаной хлеб сложились ниже средних цен по ПФО на 16,4%, на пшеничный - на 9,1%. Среди наиболее дорогих продуктов, наряду с яблоками и сметаной, оказались картофель и капуста. В начале января килограмм картошки в Саратове стоил в среднем 9 руб. 13 коп. Дороже картофель оказался в Самаре - по 9 руб. 45 коп. и в Саранске - почти по 11 руб. Самый дешевый картофель можно купить в Ижевске, Казани и Йошкар-Оле - от 6 руб. 10 коп. до 6 руб. 50 коп.
По сравнению с аналогичной датой прошлого года уровень цен на некоторые товары снизился. Пшено по области стало дешевле в 1,4 раза, цены на лук, морковь и муку пшеничную снизились на 1,6%-9,4%.