По прогнозу Института аграрного маркетинга, в ближайшее время хлеб в России может подорожать на 15%. Именно настолько с начала года увеличилась стоимость пшеницы. В Нижегородской области с начала февраля цены на хлеб выросли на 12%, сообщает "Агентство национальных новостей" - розничная цена увеличилась с 10 до 11,5 рубля за буханку.
По мнению начальника отдела регулирования рынков с/х сырья, продукции и продовольствия министерства сельского хозяйства Саратовской области Александра Салового, в феврале цены на хлеб останутся на прежнем уровне. Объясняется это высокой конкуренцией - в области насчитывается 13 крупных предприятий, производящих хлебобулочную продукцию и около 300 мини-пекарен.
Сейчас рынок просто не позволит повысить цены, считает чиновник. По последним данным, саратовский хлеб среди регионов ПФО самый дешевый. Относительно мартовских цен специалисты делать прогноз не решились.