При ТПП Саратовской области создано новое объединение предпринимателей - гильдия пекарей, кондитеров и мукомолов.
На организационном собрании новой структуры ее председателем избран ветеран мукомольного производства, заслуженный работник пищевой индустрии России Николай Колесников. Кроме него, в совет гильдии вошли гендиректор "Сокура-63" Вячеслав Цытко, директор кондитерского дома "Вкус Снов" Зармик Бабаян и глава кондитерской фабрики "Саратовская" Наталья Уразовская.
Острейшей проблемой своей отрасли участники гильдии считают вопрос ценообразования. Дальнейшее искусственное сдерживание цен на хлеб может привести к его исчезновению с прилавков магазинов. Также предпринимателей беспокоят, и не без основания, взаимоотношения с сетевыми магазинами, вопросы организации производства и налогообложения, в частности, судьба налога на добавленную стоимость.
Еще одним камнем преткновения бизнесмены считают излишние проверки предприятий надзорными органами. Свою помощь в конструктивном решении этих вопросов хлебопекам предложили ТПП и Роспотребнадзор. В частности, специалисты Роспотребнадзора внесли в проект Положения о гильдии свои дополнения, обязуясь тем самым "содействовать организации стабильного производства безопасной и высококачественной продукции предприятиями, занятыми в сфере мукомольной, хлебопекарной и кондитерской промышленности", а также "в организации социальной рекламы обогащенных продуктов массового потребления, направленной на повышение уровня здоровья населения области".
Следующее заседане гильдии планируется посвятить разработке плана действий по отстаиванию своих интересов.