По сообщению министерства сельского хозяйства Саратовской области, на сегодняшний день отпускные цены мукомольных заводов для хлебопечения на пшеничную муку высшего сорта составляют 9-10 тыс. руб. за т, пшеничную 1-го сорта - 8-8,5 тыс, ржаную обдирную - 6,5 тыс. За прошлую неделю средние цены повысились: на пшеничную высшего сорта с 9 260 до 9 600 руб. за т. (+3,6%), 1-го сорта - с 8 090 до 8 500 (+5%). Ведомство отмечает, что рост не выше уровня прошлых лет.
Отпускные цены белого и ржано-пшеничного хлеба остаются без изменения с мая 2008-го и не превышают 12,5 руб. за изделие.
Отмечается, что с начала уборочных работ мукомольные предприятия области ведут активную закупку зерна нового урожая про запас. "Ценовая ситуация на рынке зерна и муки стабилизируется", - считают в облминсельхозе.
Министерство сельского хозяйства РФ объявило о начале проведения (с 4 августа) государственных товарных интервенций на рынке зерна. Мукомолы области готовят документы для аккредитации на бирже и участия в торгах.