Саратовстат опубликовал данные по балансу продовольственных ресурсов в Саратовской области за 2013 г.
По сравнению с 2012-ым г. незначительно увеличилось потребление картофеля - 91 кг на душу населения (было 90 кг), овощей и продовольственных бахчевых культур – 103 кг (+1 кг), фруктов и ягод – 53 кг (+1 кг).
На 4 кг снизилось потребление мяса и мясопродуктов – 64 кг (по этому показателю область приблизилась к 2009-2010 годам); на 25 кг - молока и молокопродуктов – до 284 кг; с 101 до 98 кг - хлебных продуктов.
Потребление яиц и сахара осталось на уровне прошлых лет – 314 шт. и 28 кг, масла растительного – 21,4 кг.