Рейдовой проверке подверглись многие саратовские булочные и хлебопекарни

Не везде соблюдаются меры гигиены при изготовлении, транспортировке и торговле хлебом. В числе проштрафившихся - ОАО "Хлебокомбинат" в Заводском районе. Просроченную продукцию пытались сбыть работники АООТ "Колосc". В Кировском районе города в магазинах нет сертификатов соответствия на хлебобулочные изделия, у продавцов нет медицинских книжек. За выявленные нарушения наложено 29 штрафов, вынесено 8 постановлений о приостановлении работы хлебопекарен, 9 человек отстранены от работы.
А вот по химическим стандартам хлеб соответствует норме. Это доказали 99 проб хлебобулочных изделий.