Маслоделы из Маркса, Красноармейска, Балаково, Хвалынска, Энгельса, Калининска, Ртищево собрались в Саратовской губернской торгово-промышленной палате для обмена опытом работы по освоению новых видов молочных продуктов. Участники семинара, инициаторами которого выступили министерство экономики, управление торговли, министерство здравоохранения и сельского хозяйства, комитет по потребительскому рынку администрации г. Саратова, центры госсанэпиднадзора и здорового питания, а также специалисты ООО "Союз Саратовмолпром".
Участники семинара говорили о необходимости увеличения ассортимента молочной продукции на прилавках Саратова. Активно обсуждался вопрос о качестве выпускаемой продукции. Как выяснилось, оборудование, используемое на молочных фермах нашей области, изношено на 70-80%. Приобретая новое оборудование, фермеры отдают предпочтение более дорогой импортной технике, поскольку отечественное производители пока не выдерживают конкуренции и не отвечают необходимым требованиям. В итоге дискуссии ее участники пришли к выводу, что добиться повышения уровня качества молока, производимого в нашем регионе, можно только совместными усилиями и производителей, и переработчиков. Надежда Сатарова, председатель СРОУ по защите прав потребителей подняла актуальный вопрос о том, что рынки Саратова переполнены некачественными подделками молочной продукции, и специалисты крупнейших молокоперерабатывающих предприятий, согласились, что необходимо принимать самые жесткие меры по пресечению подобного обмана потребителей.
Участники семинара имели возможность продегустировать молоко с витаминами, йогурты и кефиры с бифидобактериями, сыры с различными приправами и множество других вкусностей самого высокого качества в красивых, современных упаковках.