НОВОСТИ 25.08.2003 12:45

45% проинспектированного сливочного масла забраковали и сняли специалисты Госторгинспекции. В лаборатории было протестировано 8 образцов масла. Исследовались органолептические (вкус, запах, консистенция, цвет) и физико-химические показатели (доля влаги, жира). Кроме того, проверялось соответствие фактической массы продукта массе, указанной на упаковке. На "отлично" не прошел экспертизу ни один образец. Подделкой объявлены такие виды масла:

"Крестьянское" (ОАО "Молокозавод "Волотовский", Новгородская область)
"Крестьянское" (ООО "Ильинское-95", Москва)
ИП "Кунец" (Пенза)

Недовес каждого образца составлял в среднем 10 г. Влаги в них больше нормы, а жира, наоборот, не хватает. Во всех образцах, помимо молочного, содержатся растительные жиры. Характерный для сливочного масла привкус пастеризованных сливок эксперты не обнаружили.

Из местных не прошло экзамен на качество "Крестьянское" (ООО "Русская масленица", п.Дубки)

Не "масляным" оказалось масло "Коровка", "Кормилица" и "Хозяюшка", произведенные ООО "Молочные продукты", Нальчик, "Крестьянское" от ОАО "Маcлодел", Маркс и ЗАО "Концерн "Дальнснаб".

Госторгинспекция называет 3/4 представленного на наших прилавках масла подделкой. И цифра эта наверняка будет расти. Так же, как растет количество цехов-расфасовщиков, где качество производства никем не контролируется.

Об этом сообщает газета "Известия".

Адрес страницы на сайте: http://news.sarbc.ru/main/2003/08/25/34966.html