В первом полугодии работниками управления Росгосхлебинспекции по Саратовской области проверено 1 018 т муки на мельничных и крупяных предприятиях. 72 т не соответствовали ГОСТу. Из 557 т крупы нестандартными признаны 200 т. Было проверено 143 т сырья и 24 т готовой продукции на 36 мини-пекарнях, 3-х хлебозаводах, 3-х цехах и 2-х оптовых складах. Забраковано 50 т сырья и 3 т готовых изделий.
Приостановлена работа 3-х предприятий. 14 руководителей оштрафованы на общую сумму в 22 тыс. рублей.
В сравнении с первым полугодием прошлого года, нестандартной продукции выявлено на 26% больше, а сумма штрафов возросла в 3 раза.
Под контролем хпебинспекции области около 80 крупных и 700 мини-предприятий. Среди крупных - 4 хлебных базы, 38 хлебоприемных и 12 мелькруппредприятий, 4 комбикормовых и 22 хлебных завода.