Роспотребнадзор назвал продукты, употребление которых вызвало массовое отравление в "Березке". Подростков накормили свекольной икрой и биточками в чесночно-сметанном соусе, еда была приготовлена в пищеблоке лагеря без соблюдения санитарных норм.
Последующие экспертизы обнаружили бактерии, способствующие инфицированию детей, на руках и одежде поваров. Специалисты считают, что ЧП удалось бы избежать, если бы обед подогрели на несколько градусов выше.
Диагноз "пищевая токсикоинфекция", который пострадавшим был поставлен 20 июня, подтвердился у 91-го человека из 117-ти.