В начале этого года в Саратове был введен в эксплуатацию "Комбинат детского питания", который стрился более 10-ти лет. Пока его ассортимент ограничен "продукцией общего назначения".
Для выпуска специализированных детских продуктов необходима разрешительная документация от федерального центра. Ожидается, что сертификаты соответствия появятся на предприятии в июле.
Производственные мощности комбината позволят выпускать в сутки 5 т. детского витаминизированного молока, около 7 т. детского кефира, 2 т. детского творога, а также "Био-смесь" и продукт "Кисломолочный". Производство молочной продукции для детей на территории области, по словам экспертов, значительно расширит выбор и улучшит качество представленного ныне ассортимента.
Пока специалисты достаточно высоко оценивают работу местных предприятий, выпускающих молочную продукцию, но при этом они считают, что ни один продукт не фальсифицируется в таких масштабах, как молоко.
Подробности читайте в материале "Гид-маркет. О чем молчит буренка", опубликованном в разделе "Аналитика плюс".