В области подорожала мука, за месяц ее цена поднялась с 6,7 тыс. руб. до 9,5 тыс. за т. По данным облминсельхоза, с отсутствием зерна эта ситуация не связана - запасов прошлого урожая хватит еще на месяц. Потом будет использоваться новый урожай.
По словам и.о. заместителя председателя облправительства Сергея Горбунова, стоимость зерна повысилась в 1,5 раза, хотя, обычно в это время цена понижается. Сейчас т. продовольственной пшеницы стоит - 6 тыс. руб., фуражного зерна - 5 тыс. Повышение цены на хлеб из муки нового урожая прогнозируется в пределах 10-15%. Чиновник пообещал, что для того, чтобы потребитель не страдал и рост цен не превысил размера годовой инфляции, будут включены силы госрегулирования. В искуственном завышении цен на муку в облправительстве обвиняют перекупщиков, и с ними планируют "разобраться".
Мука, продаваемая в розницу, также подорожала. В Крытом рынке 2 кг саратовской можно купить за 30 руб. (2 недели назад, по словам продавцов, она стоила 21 руб.), цены на привозную, которая подорожала в среднем на 3 руб., колеблются от 27-ми до 33-х руб. за 2 кг.
Областные производители муки объясняют повышение цен на свою продукцию подорожанием зерна - с конца мая его стоимость выросла на 30-40%. Причина этого - нехватка местного урожая. При этом некоторые переработчики говорят о том, что многое происходит из-за того, что "чиновники любят рисовать итоги очередной жатвы на бумаге".