НОВОСТИ
18.07.2008 13:05
Ветеринары обнаружили молоко со свинцом
По словам Наврузова, эпизоотическая ситуация в регионе по некоторым инфекционным заболеваниям животных остается неоднозначной и трудно прогнозируемой. В этом году были вакцинированы 286 800 сельскохозяйственных и домашних животных. Это в 2 раза выше уровня прошлого года.
Главный ветеринарный инспектор области сообщил также, что на особом, двойном контроле находится ситуация с птичьим гриппом. Возбудителей этой инфекции в этом году не было обнаружено. Вакцинации были подвергнуты более 3 000 000 птиц в подсобных хозяйствах, а все 23 птицефабрики в регионе работают в закрытом режиме.
В продажу ветеринары не допустили 81,4 т. мяса и мясопродуктов, 8,5 т. молочной продукции, 2,6 т. рыбы, 17,1 т. овощей и фруктов и более 6 т. других пищевых продуктов. По информации Частова, например, в Красноармейске был обнаружен свинец в молоке, в области зарегистрировано 3 случая заражения продуктов cальмонеллезом.
Также руководитель областного управления ФС назвал основные риски заражения продуктов опасными и вредными веществами. Для их обнаружения у саратовских ветеринаров появилось оборудование более высокого уровня - оно позволяет распознавать вещества, например, пестициды, которые не используются в России, а применяются только зарубежом, а соответственно пока не охвачены СанПином. В числе рисков он назвал токсико-пищевые инфекции (выявлено 100 случаев продажи недоброкачественной продукции), бешенство, заболевания рыбы (выявляются на стихийных рынках), пестициды и ядохимикаты, соли тяжелых металлов.
Сейчас, по словам Частова, имеется возможность обнаружения в мясосырье ДНК грызунов. Показатель может сказать об антисанитарных условиях на предприятии, где ее производят.