Они организованы администрацией Саратова совместно с администрацией Саратовского района.
Cегодня торговлю ведут около 100 сельхозтоваропроизводителей города и области.
Жителям предлагаются мясопродукты, в т.ч. мясо птицы, колбасные изделия и копчености, рыба свежемороженая и соленая, масло растительное, плодоовощная, молочная продукции, яйцо, хлебобулочные изделия, мед и другие продукты.
Организовано движение пассажирских "ГАЗелей" (от кольца троллейбусного маршрута N10 до места проведения ярмарки). Стоимость проезда - 5 руб.