На этот год областная программа "Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Саратовской области на 2010-2015 годы" предусматривает модернизацию производства четырех мясоперерабатывающих предприятий и подготовку к строительству и реконструкции восьми мясохладобоен.
После реконструкции пущен в эксплуатацию цех по первичной переработке скота "Саратовской мясной компании" в Саратовском районе.
В Широком Буераке "Сарпродагро" завершило строительство здания мясохладобойни. До конца октября запланировано завершить приобретение и монтаж холодильного оборудования, до конца ноября - монтаж технологической линии для убоя скота.
В Перелюбском районе предприятие "Феникс" приобрело полный комплект оборудования по первичной переработке скота мощностью 5 т.. в смену. Оборудование будет установлено в строящемся здании до конца года.
Ведется реконструкция производственных мощностей "Базарно-Карабулакского мясокомбината" и "Мясопродукта" в Саратовском районе. На Балаковском мясокомбинате проведена реконструкция цеха по забою птицы, ведется модернизация колбасного цеха.