Прокуратура Волжского района Саратова совместно со специалистом Управления Роспотребнадзора по Саратовской области проверили соблюдение санитарных требований в заведениях общепита "Джельсомино" (ООО "Акватория") и "Русское застолье" на Набережной Космонавтов.
При проверке первого заведения выявлены нарушения норм приготовления пищи и напитков, их хранения и реализации. В кафе допускалась обработка сырых овощей (картофеля, лука) в горячем цехе, где находится готовая продукция; яйца хранились так же в горячем цехе, не соблюдались правила их обработки; в ходе приготовления блюд нарушалась поточность технологического процесса.
В ООО "Русское застолье" отсутствовали маркировочные ярлыки на соусах, изготовленных в кафе и хранящихся в контейнерах в холодильнике; нарушались нормы складирования пищевых продуктов – допускалось хранение муки и консервов в промышленной упаковке в горячем и холодном цехах под разделочными столами; выявлено хранение уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств в производственных цехах.
По вышеуказанным фактам прокуратурой района в отношении ООО "Акватория" и ООО "Русское застолье" и их гендиректоров возбуждены производства по делу об административном правонарушении. На должностные лица наложены штрафы по две тыс. руб.; на ООО "Акватория" и ООО "Русское застолье" наложены штрафы по 20 тыс. руб.
Новости
Кафе оштрафованы за несоблюдение саннорм
- 14:45, 27 июля 2012
Новости
- Сегодня, 10:14Новости
- Сегодня, 10:09Новости
- Сегодня, 09:53Новости
- Сегодня, 09:33Новости
- Сегодня, 09:00Новости
- Сегодня, 08:51Новости
- Сегодня, 06:40Новости
- Вчера, 19:37Новости
- Вчера, 19:21Новости
- Вчера, 19:11Новости