7 человек заболели ботулизмом

С начала года в Саратовской области зарегистрировано 7 случаев ботулизма. Заболевание, по данным медиков, произошло после употребления в пищу соленой рыбы и консервированных грибов домашнего приготовления.

Центр медпрофилактики Саратова напоминает: ботулизм возникает при отравлении токсинами бактерий этого недуга и протекает с признаками тяжелого поражения нервной системы. Врачи рекомендуют не употреблять содержимое "вздутых" банок с консервами; не покупать консервы домашнего приготовления "с рук"; сало, рыбу солить открытым способом; прогревать 20-30 мин. закатанные в домашних условиях банки грибов, овощных консервов перед употреблением (для разрушения ботулотоксина).