В СГАУ рассказали о работе учебно-научно-производственного комплекса "Пищевик", на котором студенты проходят практику по направлению "Продукты питания животного происхождения". Поводом послужили публикации в СМИ. В частности, появился видеосюжет, который, как считают в вузе, компрометирует качество продукции, выпускаемой комплексом "Пищевик": "Очевидно, что отбор проб колбасной продукции осуществлялся с нарушением действующего законодательства РФ".
"В официальном ответе директора "Саратовской МВЛ" Козлова сказано, что вся продукция, представленная для проведения экспертизы "…не содержит информации о производителе продукции, а также наименования торгового предприятия, где была проведена закупка. ...пробы были доставлены в лабораторию в обычном полиэтиленовом пакете без маркировки. Поэтому результаты исследований данного вида продукции не являются экспертным заключением".
"Таким образом, информация в сюжете не соответствует действительности, вводит в заблуждение потребителей продукции вуза и наносит ущерб репутации СГАУ", - подчеркнули в вузе.
Между тем комплекс активно участвует в проведении научно-исследовательской работы студентов, аспирантов и профессорско-преподавательского состава.
Продукция, разработанная при непосредственном участии профессорско-преподавательского состава кафедры "Технология производства и переработки продукции животноводства" и технологов "Пищевика", неоднократно удостаивалась наград высшей пробы на различных выставках и конкурсах: "Золотая осень" в 2014, 2015, 2016 гг., IFFA-2015, 2016 (Германия), Всероссийский смотр-конкурс лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок в 2015 и 2016 гг.
В этом году министерство сельского хозяйства РФ подвело итоги рейтинговой оценки аграрных вузов России: СГАУ стал одним из лидеров аграрного образования и науки России.
О продукции "Пищевика" – на видео.