НОВОСТИ 08.08.2018 13:59

Эксперты не нашли сметаны без нарушений

"Росконтроль" исследовал образцы сметаны (15%) производителей "Простоквашино", "Останкинское", "Углече поле", "Милава", "Ростагроэкспорт", President, "Благода".

По итогам тестирования только продукт марки "Углече поле" получил неплохой результат. Остальные производители - в черном списке.

Но и в продукте с самой высокой оценкой из представленных выявлен "легкий запах и привкус окисленного жира, в него добавлены фосфаты". Остальные параметры - в пределах нормы.

President и "Простаквашино" не соответствуют наименованию "сметана" и указанному в маркировке составу, так как содержат стабилизаторы (крахмал и каррагинан). Рыхлая, слегка "комковатая" неоднородная масса продукта President является пороком. 

"Ростагроэкспорт" не соответствует требованиям безопасности (обнаружена кишечная палочка). Массовая доля жира меньше указанной в маркировке на 2,5%.

Остальные образцы также не соответствуют наименованию "сметана", и в них также выявлены пороки.

Ни в одном из проверенных образцов не найдено консервантов и пальмового масла. Вся сметана сделана из молочного жира, без всяких заменителей. Во всей проверенной сметане выявлены фосфаты. В отличие от крахмала фосфаты добавлять в этот молочный продукт не запрещено, но нужно обязательно информировать покупателей об их наличии - этого не сделал ни один производитель.

Эксперты пришли к выводу, что ни один из проверенных образцов не может быть рекомендован к покупке. 

Адрес страницы на сайте: http://news.sarbc.ru/main/2018/08/08/220778.html
Саратов Бизнес Консалтинг