По данным министерство сельского хозяйства Саратовской области, в 2018 г. за пределы региона отгружено 3 млн 189 тыс. т. зерновых, масличных культур, продуктов переработки и семян. Это в 1,4 раза больше показателей прошлого года.
С урожая 2018 года отгружено за пределы региона 850 тыс. т. зерна, в том числе 700 тыс. в экспортном направлении. Открыты новые рынки сбыта саратовского зерна на экспорт: Индонезия, Танзания, Греция, Италия (пшеница), Ливан, Египет (нут), Пакистан (чечевица), Турция (лен и сафлор), Англия (сафлор).
Главной экспортной культурой в области остается пшеница (более 600 тыс. отгружено в Азербайджан, Турцию, Румынию, Грецию, Грузию, Египет, Индонезию, Танзанию, Латвию, Италию).
Основные направления отгрузки зерна нового урожая на российский рынок - Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Волгоградская и Ростовская области, Краснодарский край, Калининградская, Самарская, Тамбовская области и др.