В Саратовской области установлены лимиты добычи некоторых диких животных.
С 1 августа 2019 г. до 1 августа 2020-го в губернии разрешается убить 291 лося (в том числе 19 в возрасте до одного года), 78 благородных оленей (3), 120 пятнистых оленей (10), 988 косуль (152) и 143 барсука.
В этом же постановлении губернатора указываются квоты на отстрел вышеназванных животных в каждом охотничьем хозяйстве (кроме особо охраняемых природных территорий).