В Саратове разработаны методические рекомендации по порядку организации школьного питания. Они опубликованы на сайте городской администрации.
В документе описаны требования к составу, пищевой ценности, объему, качеству питания и условиям приема пищи. Также указаны технологические условия производства безопасного и качественного питания для образовательных учреждений, экономические и правовые аспекты его организации.
"Методические рекомендации планируется использовать в работе с начала нового учебного года во всех городских образовательных учреждениях", - рассказали в мэрии.
Коллегиальные органы по контролю качества питания школьников, созданные по поручению глава города Михаила Исаева, должны начать работу уже на этой неделе.