С начала 2020 года из Саратовской области было отправлено 812 тыс. тонн зерновых, масличных культур (всего 14 видов), продуктов переработки и семян, в том числе 365 тыс. тонн зерна (больше 92 тыс. направлено на внутренний рынок, 272 тыс. - на экспорт).
Традиционно большую часть составляет пшеница. Ее реализовано 208 тыс. тонн в Азербайджан, Казахстан, Краснодарский край (порт).
Кукурузы продано 28 тыс. тонн (порты Астрахани и Краснодарского края, Венгрия); ячменя - 5 тыс. (порт Астрахани, Казахстан, Азербайджан); нута - 12 тыс. (Киргизия, Иран, порт Краснодарского края, Сербия, Германия, Турция, Польша, Египет).
По данным министерства сельского хозяйства региона, временная квота на экспорт основных зерновых культур в стране выбрана в полном объеме.
Сообщается, что элеваторами - хранителями зерна государственного интервенционного фонда области реализовано 85,9 тыс. тонн зерна.
Свои запасы таким сырьем пополнили мукомольные предприятия "Аркадакхлебопродукт", "Балашовский комбинат хлебопродуктов", "Саратовская макаронная фабрика", "Саратовский комбинат хлебопродуктов".