Школьным питанием обеспечены 93,5% школьников в учебных заведениях Саратовской области, однако далеко не всегда эта еда безопасная и качественная. Об этом заявила начальник отдела по надзору за гигиеной детей и подростков Управления Роспотребнадзора Галина Рахманова на заседании комиссии по безопасности Общественной палаты.
По ее словам, одна из проблем связана со стоимостью рациона: "Основное бремя по питанию ложится на плечи родителей. Все меню составляется исходя из стоимости продуктов, того, что родители готовы оплатить. Основная тенденция, она общероссийская: мясо и мясные, молочные продукты ниже нормы, а макаронные и кондитерские изделия превышают норму до 1,5 раз. Исключают из питания детей отдельные виды продуктов, например, говядину заменяют на кур".
Еще одна проблема – невыполнение гигиенических требований как в школах, так и со стороны поставщиков продуктов. За прошлый учебный год на школы наложено более 500 штрафов, а с января по май снято с реализации 170 кг продуктов – без документов, с истекшими сроками годности и пр.
Общественница Ксения Корнилова спросила, создается ли реестр недобросовестных поставщиков. "Мы пытались, несколько раз писали в УФАС. Но дальше – это не наши полномочия", – ответила Рахманова. Корнилова также предложила обратить внимание на сам рынок поставщиков детского питания и систему конкурсов: "Заведомо выигрывает поставщик, предложивший наименьшую цену. Когда предприниматель выигрывает, ему неоткуда брать деньги, кроме как экономить на качестве продуктов". Выходом из этой ситуации Галина Рахманова назвала повышение ответственности руководителей образовательных учреждений.