Во вступительном слове начальник отдела развития пищевой и перерабатывающей продукции минсельхоза Ирина Крелина сказала, что на предприятиях области уделяют большое внимание увеличению производства продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, повышающими пищевую и биологическую ценность изделий. Слова были проиллюстрированы выставкой образцов продукции, обогащенной микронутриентами - молочной и хлебобулочной. Был представлен йодированный хлеб, батоны с облепиховым цветом, с кусочками яблок.
Крелина отметила, что проблемой производителей ценной для здоровья продукции является отсутствие спроса: "Торговая сеть неохотно берет продукцию, так как ее стоимость на 5% выше. Недостаточно идет реклама". И они хотели бы получить в этом поддержку минздрава, у которого, в частности, имеются подведомственные соцучреждения.
По мнению Александра Семенова - представителя компании, производящей витаминно-минеральные комплексы, спроса не будет, пока имеется "информационный вакуум". Он рассказал, что пытается добиться встреч с трудовыми коллективами, а в профкомах отвечают: "Нам это не надо, нам некогда". Семенов просил чиновников собирать на семинары не только руководителей учреждений, но и учителей, и врачей.
Главный внештатный диетолог минздрава Ирина Озингина и специалист Роспотребнадзора Елена Никонова говорили о том, что люди зачастую осведомлены о вреде фаст-фуда и важности потребления витаминизированных кефиров и йодированной соли, но "стереотипы пищевого поведения" изменить трудно. Никонова рассказала, что перед ее ведомством стоит задача: провести анкетирование населения области и на основе результатов разработать региональную программу совершенствования питания. Кроме того, есть договоренность о показе на "государственном" телеканале социальной рекламы, убеждающей людей есть и пить витаминизированные продукты и напитки.
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
