В декабре прошлого года вступил в силу новый технический регламент на молоко и молочную продукцию. Существенное изменение заключалось в новом названии молока, изготовленного из сухого порошка - молочный напиток. На одном из предприятий области оперативно внесли изменения в упаковку и были неприятно удивлены значительным снижением спроса на этот продукт.
Вместе с тем, детальный контроль соответствия информации на упаковке и состава содержимого вряд ли возможен. Разработчики регламента забыли утвердить методики лабораторного исследования для определения в составе продукта сухого молока и других показателей.
"Сегодня мы можем либо поверить изготовителю, либо сравнить объем поступившего на завод сырья с объемом готовой продукции", говорит начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Саратовской области Елена Никонова.
В тексте найдено более 30-ти фактических ошибок, неточностей. Так, из документа не понятно, как следует называть мороженое, в состав которого входит значительное количество растительных жиров. Союз молочников России предлагает внести изменение в регламент и заменить термин "молочный напиток" на "восстановленное молоко", а для мороженного, в котором содержание растительных жиров превышает 12%, - "мелорин". Саратовские производители мороженого называют термин малопонятным и подозрительным.
Подробности - в разделе "Аналитика плюс".
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
