Рыба домашнего производства вызвала 5 случаев ботулизма

С начала года в Саратовской области зарегистрировано 5 случаев ботулизма: 2 в Саратове, по одному в Воскресенском районе, Энгельсе и Хвалынске. Как сообщили в Роспотребнадзоре, летальных исходов не было.
Все случаи заболевания связаны с употреблением в пищу копченой или вяленой рыбы домашнего производства - собственного изготовления и покупной.

В ведомстве отметили, что первыми признаками заболевания, в основном, являются симптомы поражения желудочно-кишечного тракта. Затем присоединяются характерные признаки ботулизма: сухость во рту, головокружение, нарушение зрения, глотания, осиплость голоса, нарастает мышечная слабость. При отсутствии лечения может наступить летальный исход из-за паралича дыхательной мускулатуры.  
В связи с этим в Роспотребнадзоре рекомендовали воздержаться от покупки мясных и рыбных изделий, консервов с рук, хорошо промывать продукты и незамедлительно обращаться за медпомощью при признаках болезни.