Саратовский сыр занял последнее место на дегустации в Татарстане

В Госалкогольинспекции Татарстана состоялась дегустация твердых сыров местных и других российских производителей. В процедуре приняли участие эксперты-дегустаторы молочной отрасли, Госалкогольинспекции республики, местного управления Роспотребнадзора, "Центра гигиены и эпидемиологии".
Для дегустации в магазинах Казани были куплены 10 образцов сыра сортов "Голландский" и "Костромской".

Первое место члены комиссии присудили сыру "Костромской-ИТ" производства Буинского маслодельно-сыродельного завода, второе - у "Голландского" Мамадышского маслодельно-сыродельного завода, третье - у "Голландского" Набережночелнинского молочного комбината.

"Голландский" сыр от ООО "Маслосырбаза Энгельсская" (Саратовская область) замкнул рейтинг. Комиссия пришла к выводу, что при его изготовлении нарушена технология производства, из-за чего в продукте зафиксировано повышенное содержание влаги, сообщает "Татар-информ".