С начала года забраковано 165 кг мяса

С начала года специалисты Роспотребнадзора проверили 87 объектов, занятых производством, транспортировкой, хранением и реализацией мяса и мясопродуктов в рамках профилактики распространения африканской чумы свиней (АЧС).

Нарушения требований к реализации мясной продукции (в т.ч. по маркировке, температурным условиям, наличию, полного набора товаросопроводительных документов, товарному соседству, факты реализации продукции с истекшим сроком годности и др.) составили 26,2% от всех выявленных. Нарушения правил личной гигиены, недостаточная обеспеченность санитарно-бытовыми помещениями - 16,7%, нарушения по соблюдению дезинфекционного режима предприятий, по условиям сбора, хранения и вывоза отходов – 15,1%, нарушения санитарно-технического состояния объектов – 14,3%, нарушения в организации производственного контроля – 8,7%.

В частности, нарушения по условиям сбора, хранения и вывоза отходов были выявлены в магазине ИП Курышова А. (Базарный Карабулак), в пищеблоке МОУ СОШ ст. Курдюм (Татищевский район), в буфете ООО "Луч" (Калининский район), в придорожном кафе ООО "АНГРИ" в Саратовском районе, в кафе "Туман" в Вольске, в кафе ООО "Альянс-Н" в Энгельсе.

По результатам проверок наложено 77 штрафов на сумму более 700 тыс. руб., забраковано и снято с реализации 165 кг мяса и мясопродуктов.