Ветеринары уничтожили 98 тонн мяса

Контроль за продуктами питания на сельскохозяйственных ярмарках "выходного дня" в Саратове ведет передвижная ветеринарная лаборатория, закупленная специально для этих целей. Она оснащена таким же оборудованием, что и стационарные лаборатории, рассказал сегодня начальник Управления ветеринарии Саратовской области Алексей Частов.

По его словам, продукция проходит двойной фильтр – в ветеринарных пунктах в районах и на рынке или ярмарке, бывают случаи, когда торговцы пытаются достать товар "из-под ковра": "Мы их препровождаем с территории, продукция изолируется и уничтожается".

За 4 мес. этого года было проведено 700 тыс. исследований. Изъято из оборота, обезврежено и утилизировано 98 т. мяса, более 2,7 т. молока и молочных продуктов, 1 т. рыбы, 1,5 тыс. яиц, 6,7 т. растительной продукции.

С этого года ведомство начало проводить контроль за продукцией и в крупных торговых сетях, несмотря на то, что продукты в сетевых магазинах уже имеют ветеринарные документы.