Доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Плеханова Елена Мясникова рассказала, что российский рынок питания наводнен поддельными продуктами питания.
Сейчас, по словам эксперта, в России возникла проблема наполнения рынка продуктами с низкими потребительскими свойствами, что является причиной ухудшения качества жизни и здоровья населения, роста ряда заболеваний.
Структура питания перестает быть оптимальной за счет, необоснованного повышения калорийности продуктов и рационов питания, снижения пищевой ценности, избыточного потребления рафинированной пищи, быстрых углеводов, насыщенных жиров, соли, дефицита микро- и макроэлементов, витаминов, пищевых волокон.
Кроме того, появляется большое количество фальсификатов (либо замена продукции имитаторами, либо подделка с помощью пищевых добавок, либо заменой более качественных и дорогостоящих компонентов на составляющие низшего качества, либо представлением неточной или искаженной информации о продукции в документах, маркировке и рекламе).
По данным Россельхознадзора и Роспотребнадзора, основная доля фальсификата приходится на молочные продукты, такие как сыр, творог, сливочное масло, сметана, сгущенное молоко, мороженое, а также рыбу, икру, мясные и кондитерские изделия.
Сейчас за обман покупателя о свойствах продукта предусмотрены лишь административные штрафы (от 3 до 5 тыс. руб. - для граждан; от 12 до 20 тыс. - для должностных лиц; от 100 до 500 тыс. - для юридических лиц).
Роспотребназдор в 2016 г. разработал поправки в Уголовный и Уголовно-процессуальный кодексы РФ в части усиления мер противодействия обороту фальсифицированной пищевой продукции, то есть ужесточения ответственности за производство и реализацию таких товаров вплоть до уголовной. За нарушения организации питания в социальных, образовательных, медицинских и оздоровительных учреждениях в КоАП предложено увеличить размер штрафа от 1 до 3 млн руб.
Сейчас документ находится на этапе передачи в Правительство РФ для рассмотрения и формирования окончательного проекта закона.
Новости, комментарии, что делать и как не заразиться?

-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
- По рейтингу
- По дате
-
согласен 14 не согласен 0Нужный для общества закон!26 Декабря, 17:13Ответить
-
согласен 35 не согласен 1Это не фальсификация, а импортозамещение!26 Декабря, 17:21Ответить
-
согласен 23 не согласен 0А сколько звону и трепу бесконечного было про ЕГОИС ????? И в результате вместо качественного алкоголя ---ПАЛЕНАЯ ОТРАВА во всех магазинах. Ни на что не способны жулики.26 Декабря, 17:37Ответить
-
согласен 18 не согласен 7Зачем вообще столько колбасы на прилавках, столько сортов и количества. Лучше меньше, да лучше, раньше колбасу палками не покупали, может быть тогда вернётся качество.26 Декабря, 17:41Ответить
-
согласен 0 не согласен 026 Декабря, 17:52Ответить
-
согласен 13 не согласен 0Уважаемая Е. Мясникова почему-то забыла рассказать про контрафакт, а его никак не меньше. Кроме того, уже "УК РФ предусматривает (и суровую) ответственность как за контрафакт, так и за фальсификат (nsovetnik[.]ru): Ст. 171.1 — за производство, приобретение, хранение, перевозку или сбыт товаров и продукции без маркировки и/или нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации. Нарушителю грозит штраф до 300 000 руб., принудительные работы сроком до 3 лет либо лишение свободы на срок до 3 лет со штрафом до 80 000 руб.Ст. 147 — за нарушение изобретательских и патентных прав в форме присвоения авторства, незаконного использования произведения, промышленного образца и т. д. Ответственность предполагает штраф до 200 000 руб., обязательные работы до 480 часов, принудительные работы до 2 лет либо лишение свободы на аналогичный срок.Ст. 327.1 — за изготовление для продажи или продажу поддельных акцизов, марок, знаков соответствия. Данное нарушение влечет наказание в виде штрафа до 300 000 руб., принудительные работы или лишение свободы на срок до 3 лет." Еще интересно было бы узнать: а сколько за год посадили жуликов, продающих отраву?26 Декабря, 17:52Ответить
-
согласен 31 не согласен 1Коммунистов критикуют! Да если бы им разрешили пальму да сою гнать в продукты, было бы такое же "изобилие"! Раньше колбаса была натуральной и вкусной, молоко сразу скисало, так как было живым! И да же за гораздо меньшее "импортозамещение" могли лоб продырявить! А сейчас происходящее кроме как беспределом назвать нельзя! Один бог знает, что будет со здоровьем подрастающего поколения!26 Декабря, 18:02Ответить
-
согласен 10 не согласен 23Саратовец 176, шутка про колбасу и туалетную бумагу "рождена" а СССР, не надо тут бабушку щупать! Скрыть Комментарий скрыт по результатам оценки пользователей. Показать26 Декабря, 18:19, ответ для Саратовец 176Ответить
-
согласен 19 не согласен 0Есть выражение "сделано с умом" Так вот у нас ни к чему нельзя применить это выражение.Все сделано с недостатком ума. И законы и нормативы и стандарты и технологии . ну и наше отношение ко всему.26 Декабря, 18:33Ответить
-
согласен 19 не согласен 0Потому, что все структуры в одной коррупционной связке с теми кто ради больших и даже малых денег готовы травить и убивать народ. Законы не работают и совершенно не соблюдаются, адвокаты отмажут.26 Декабря, 18:42Ответить
-
согласен 8 не согласен 0Это путь к прорыву.26 Декабря, 19:27Ответить
-
согласен 8 не согласен 1Не росмийский рынок, а отдельные регионы, в частности наш. В Татарстане продукты отличные! В мск тоже. И в общем-то не емалкя звслуга местных производителей26 Декабря, 20:08Ответить
-
согласен 6 не согласен 7Для этого и гоняют бабулек с лучком- петрушкой, чтобы втюхивать эти самые. Под одобрение народа.26 Декабря, 20:49Ответить
-
согласен 8 не согласен 20Горожанин, раньше колбасу копченую в глаза не видели. Ну, если только в "Кооператоре" и та была качества...так себе. Порезать эту колбаску было порой невозможно - крошилась, крахмал сплошной. Стоила 10 руб за кило (зарплата 150)!!! А "докторскую" которую диабетикам "давали" ? На самом деле, продавали, конечно! Но оберточная бумага, в которую эту колбасу заворачивали промокала вдрызг, пока домой довезешь. Так что - не рассказывайте, пожалуйста, о высочайшем качестве советской колбасы, во всяком случае, в Саратове в восьмидесятых! Скрыть Комментарий скрыт по результатам оценки пользователей. Показать26 Декабря, 21:31, ответ для ГорожанинОтветить
-
согласен 7 не согласен 0Закон о молочном продукте есть, а молочного продукта в продаже нет-есть молоко, сыр, масло26 Декабря, 21:45Ответить
-
согласен 13 не согласен 2Горожанин, Раньше палками не покупали??? память у Вас короткая, видимо. Как раз в Советское время и покупали палками, видимо вы забыли, какие очереди были за ней! За колбасой и маслом ездили в Москву и перли килограммами !!! Масло и колбасу морозили в морозильнике! Простоять в те времена 2 часа и купить 200 грамм? Вы раньше так делали?))) Вот именно сейчас и покупают в основном по 200-500 грамм! Так как выбор есть, но к сожалению денег у большинства крайне мало(((26 Декабря, 22:01, ответ для ГорожанинОтветить
-
согласен 20 не согласен 2Бывалыча .... студентом был .... в начале 80-х .... зайдешь в колбасный магазин, что на Московской - М .Горького .... колбаса вареная 2-10 , 2-80. Сосиськи молочные. Окорок воронежский, тамбовский --3р. 50 коп. кг. Хлеб 20 к. молоко -24 к.- литр. Сыр степной, российский, пошехонский, голландский от 2-90 до 3-40 за кг. ГОЛОД БЫЛ ОХРЕНИТЕЛЬНЫЙ .... ТОЛЬКО ПОЧЕМУ ВСЯ ЭТА МРАЗОТА ТИПА бывалых и регулировщиков не передохли. Живучи как всякая гнида, разрушившие нашу страну.26 Декабря, 22:17Ответить
-
согласен 13 не согласен 0А вы мля минималку сделайте не 11 а 111 тыс рублей и все статей таких не будет, что то немцы себя не кормят суррогатами при средней з/п 2500 европейских рублей, а это на минуточку 200 тыс, вот и ответ.26 Декабря, 22:24Ответить
-
согласен 5 не согласен 1дед, поддерживаю. очереди появились,когда ветеранам войны дали зеленый свет хапать всё без очереди.Моя свекровь 90-летняя .таскавшая на себе в мороз бревна из Волги и потерявшая мужа в 46году в Бендерах,стояла в очереди за апельсинами,а её сосед -тыловик лез вперед. Все было продумано развал СССР.Колхозников сажали за несколько лишних коров в стаде-спекулянт.Гниды как Бывалый гнобили трудяг. .26 Декабря, 22:38, ответ для дедОтветить
-
согласен 2 не согласен 0Геноцид элитарной верхушки построенный на алчности и страсти к лёгким деньгам у производителей27 Декабря, 08:11Ответить
-
согласен 3 не согласен 0Вот они плоды 'свободы и демократии' ,толи ещё будет !27 Декабря, 08:23Ответить
-
согласен 10 не согласен 1дед, ты прав на все 1000000%!!! За каждым твоим словом истинная правда!!!!! А какая была ливерная печёночная колбаска за 50 копеек - 1 кг !!!??? Все нынешние "бывалые", "регулировщики" , " коммунисты-аппаратчики" и им подобные штатники из мармеладной гвардии сладеньких типичные провокаторы - внучики тех, кто был раскулачен народной советской властью !27 Декабря, 08:36, ответ для дедОтветить
-
согласен 3 не согласен 0Ну вот когда будем получать как депутаты которые просто жмут на кнопочки как им скажут, тогда и будем есть свежие фрукты-овощи, говядину, рыбу и прочие ништяки, а пока то что есть.27 Декабря, 10:02Ответить
-
согласен 1 не согласен 1Хотелось бы уточнить у уважаемого эксперта, а чем ей рафинированные продукты не угодили? (" избыточного потребления рафинированной пищи"). Рафинированный - значит очищенный от примесей. Сомневаюсь, что нерафинированный сахар после Балашовского сахарного завода вы бы захотели кушать. А в целом я как то не верю в глупость людей. При наличии денег и нормальной информации они безошибочно без всяких сертификатов выбирают качественные продукты. А вот когда полный монополизм, тогда как раз автоматически качество снижается, а цены растут.27 Декабря, 10:23Ответить





-
Вчера, 20:45Общество
-
Вчера, 19:23Общество
-
Вчера, 19:02Общество
-
Вчера, 18:37Общество
-
Вчера, 18:32Общество
-
Вчера, 18:30Общество
-
Вчера, 17:53Общество
-
Вчера, 17:38Общество
-
Вчера, 17:34Общество
-
Вчера, 17:23Общество

Tele2, альтернативный оператор мобильной связи, подводит итоги работы в корпоративном сегменте в 2020 году. За отчетный период число B2B-абонентов в Саратовской области выросло на...