В пяти марках красной икры специалисты Роскачества нашли кишечную палочку.
Накануне Нового года эксперты исследовали 21 образец продукции. БГКП (кишечная палочка) обнаружена в пяти деликатесах: "Московский рыбокомбинат", "Русское море", "Красное золото", "Деликатеска", "Красная икра"; повышенная микробная обсемененность (КМАФАнМ) - "МорМер" и "Горчаков"; превышение дрожжей - "Москва на волне".
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, сульфитредуцирующие клостридии и золотистый стафилококк, а также плесень, паразиты и их личинки не обнаружены. Исследователи говорят, что в этом году икра стала безопаснее.
Первые 5 мест рейтинга заняли марки Metro Chef, "ВкусВилл", "Камчатское море", "Очень нежная", "Сахалинский икорный дом".
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
