Мясокомбинат оштрафовали за бактерии в колбасе

Саратовский мясокомбинат "Дубки" наказали за опасные микроорганизмы в выпускаемой продукции, сообщает областной арбитражный суд.

Летом 2025 года местное управление Россельхознадзора при проверке нашло в варёной колбасе "Докторская. Вишнёвый дым" этого производителя листерии (бактерии, вызывающие пищевую инфекцию листериоз, - ред.). Ведомство аннулировало ветеринарные сертификаты на эту продукцию и потребовало через суд привлечь производителя к ответственности.

В арбитраже отметили, что производители продуктов несут ответственность за их безопасность, и возражения ответчика отклонили. "Дубки" признали виновным по ч. 2 ст. 14.43 КоАП (нарушение требований технических регламентов) и назначили штраф в 30 (! - ред.) тысяч рублей. Решение вступило в законную силу.

Напомним, для предотвращения оборота товаров, не отвечающих требованиям законодательства, Россельхознадзор вводил в "Дубках" режим усиленного лабораторного контроля.