Власти Саратовской области обещают создать реестр локальных блюд и гастрономический гид региона.
Как сообщили в министерстве инвестиционной политики, на заседании Клуба продюсеров креативных индустрий чиновники, рестораторы, шеф-повара, фермеры, представители пищевого бизнеса и вузов обсудили подготовку к Третьему форуму "Креативный Саратов", который пройдет 25 сентября и будет посвящён гастрономической культуре региона.
Заявлялось, что местные блюда (! - ред.) получат официальный статус и войдут в специальный реестр с описанием их истории происхождения, технологических особенностей, ингредиентов и фольклорных элементов. Предприниматели, чьи продукты попадут в список, смогут использовать это для продвижения своего бренда, а туристам станет доступен гид по ресторанам, рынкам, историческим местам и событиям, связанным с гастроиндустрией.
Министр инвестполитики Александр Марченко уверен, что Саратовская область обладает "уникальным кулинарным наследием": "Наша задача- превратить его в узнаваемый бренд".
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
