В магазине японско-китайской кухни "Васаби" обнаружена кишечная палочка

Проверили магазины "Магнит", расположенные на улице Лебедева-Кумача, 71а и на улице Ипподромная 15; "Супер-7" на улице Б.Казачья, 100; "Минима" на улице Астраханской 51/55; "Торговая лавка" на улице Чернышевского 186а; магазин "Корзинка" на проспекте 50 лет Октября и "Васаби" на улице Дзержинского, 31.

В последнем готовили блюда японско-китайской кухни - суши, роллы, сашими и прочие. Санитарно-эпидемиологическое заключение в магазине было только на реализацию товаров. При лабораторном исследовании оказалось, что блюда не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. А в смывах с инвентаря и рук работников "Васаби" выделена кишечная палочка.

В каждом из проверенных предприятий реализовывали продукты с истекшим сроком годности и отсутствием документов о качестве продуктов. Часть молочных продуктов, колбасных, кондитерских изделий и пива снята с реализации. У сотрудников некоторых магазинов отсутствовали медицинские книжки, торговые залы и подсобные помещения находились в антисанитарном состоянии, нарушалось товарное соседство продуктов питания - мороженное рядом с пельменями, яйца - с кондитерскими изделиями, мясные полуфабрикаты - с колбасой. Продавали продукты без этикеток, с нарушением температурного режима хранения.

Вынесены постановления о временном закрытии некоторых магазинов. На работников наложены штрафы на сумму 5 700 рублей.

Сейчас проводится проверка точек общепита, имеющих в своем ассортименте блюда японско-китайской кухни, сообщает Центр ГСЭН.

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости