Выбор редакции
Комментарии
Новости
увеличить шрифт
  • A
  • +A
  • +A

В трех образцах гречки нашли охратоксин А

  • 16:29, 9 октября 2006
  • Комментариев[0]
Эксперты исследовали 25 образцов гречневой крупы, хлопьев, каш и детского питания на пять наиболее опасных микотоксинов, которые могут "прижиться в гречке": афлатоксин В1, дезоксиниваленол, зеараленон, Т-2-токсин, охратоксин А. Некоторые ядовитые вещества вообще не нормируются в России (даже если в образцах обнаруживалось, к примеру, повышение содержания охратоксина А, не было формальных оснований для предъявления претензий производителям), поэтому анализы проводились с учетом европейских норм.

Все 25 образцов достойно выдержали проверку на содержание афлатоксина В1, дезоксиниваленола, зеараленона и Т-2 токсина: показатели этих веществ были далеки от предельно допустимых.

Три образца не выдержали испытание на охратоксин А. Содержание этого вещества в крупе "Ameria" превысило допустимую норму на 0,75 мкг/кг, в хлопьях NordiC - на 4,1 мкг/кг, в крупе "Три хозяйки" - почти в 3 раза. Немало охратоксина А оказалось в гречневых хлопьях "Быстров" - 3,25мкг/кг и 4,9 мкг/кг, соответственно.

Охратоксин А - очень опасное вещество: его малая доза способна серьезно навредить организму, вызвать болезни почек и ослабление иммунитета.

В новых технических регламентах, которые сейчас находятся в стадии разработки, содержание охратоксина А в продуктах питания будет нормироваться - сообщает журнал "Спрос".

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости
Стали свидетелями интересного?
Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на СарБК.
Картина дня
Еще новости
Сериал "Преступление и наказание". Заметки киномана Сериал "Преступление и наказание". Заметки киномана Иногда смотришь шоу и думаешь: "Им бы нормальный маркетинг, чтобы все узнали про этот шедевр!" С "Преступлением и наказанием" ситуация обратная. Лучше бы о нем слышали только суровые любители бескомпромиссно авторских сериалов.
Поиск дешевых лекарств в аптеках Саратова
Архив новостей
  • «
  • 9 октября 2006
  • »
  • пн
  • вт
  • ср
  • чт
  • пт
  • сб
  • вс
Нашли ошибку
x