"Чиновничьему" столу, среди прочего, необходимо: 2 900 кг круп, 900 кг гороха, 400 кг фасоли, 13 500 кг пшеничного хлеба, 11 000 л. молока, 4 000 л. кефира, 600 кг сыра, 2 100 кг птицы, 300 кг горбуши, 3 000 яиц, 4,5 т. говядины и 1,5 т. печени.
На десерт заказывается: 2 100 кг фруктов, 200 кг шоколадных конфет и столько же пряников, 50 кг сгущенки и 300 кг повидла.