Выявлены нарушения организации питания в школах и детсадах

Прокуратура области проверила санитарно-эпидемиологическую обстановку в организации питания в образовательных учреждениях Саратова.

Нарушения установлены в 25 детских садах и 16 общеобразовательных учреждениях.
В частности, установлено несоблюдение норм питания детей в детском саду N 132; отсутствие витаминизации третьих блюд в школах NN14, 51, 71, 93. Учащиеся школы N17 не обеспечивались первыми блюдами, N93 - горячими завтраками. Кроме того, в школах NN2, 50, 51, 165, гимназии N7 установлено полное отсутствие контроля за организацией питания детей.

Выявлены случаи несоблюдения сроков реализации скоропортящихся продуктов - в школах NN107, 14; отсутствие технологических карт на блюда в лицее N107, учреждении N165; нарушения технологического режима приготовления пищи в детских садах NN45, 180, 221; принятие продуктов от поставщика без сопроводительных документов в школе N17, дошкольном учреждении N45. Выявлены иные нарушения: отсутствие разделочного инвентаря, нарушения режима мытья кухонной посуды, отсутствие журнала бракеража пищевых продуктов и др.

Руководителям 22-х образовательных учреждений внесены представления, в отношении 35-ти лиц возбуждены дела об административных правонарушениях.