В области сокращается производство пива

В прошлом году в Саратовской области было выпущено 1,7 млн декалитров пива - почти на 20% меньше показателя 2011-го (в 2009-ом - 1,7 млн, через год - 2,4 млн). За 4 мес. 2013 г. произведено 319 тыс. декалитров, или 68% к соответствующему периоду 2012 г. Объем продаж напитка в прошлом году по области составил 13,6 млн декалитров, из них доля местных игроков - не более 11%.

Круглогодично в губернии производят пиво 2 завода - "Балаковский" и "Марксовский" (в летнее время - "Купец и К", Вольск). Их производственные мощности позволяют выпускать 3,3 млн декалитров ("Балаковский» - 3 млн). В Саратове работают питейные заведения с пивоваренными мини-заводами - "Даллас 2002", "Пивной завод Brewery" и бар-завод "Стахановец".

Падение объемов производства во многом связано с сокращением субъектов рынка: несколько лет назад в регионе, помимо балаковского и марксовского производителей, работали "Пивзавод "Покровск" и "Калининский пивзавод". В начале 2011 г. энгельсские пивники прекратили свою деятельность. Освободившаяся площадка намечена под жилую застройку. В июне 2012 года на пивзаводе в Марксе произошла смена собственника, было остановлено производство бутылочного пива. Сегодня выпускается только бестарное. Для налаживания технологического процесса в 2014 г. планируется провести реконструкцию предприятия.

Местное пиво не уступает по качеству крупным брендам, но конкурировать с ними по проведению рекламных мероприятий органически не способно. При вхождении в торговые сети пивовары испытывают большие трудности, поскольку успех в реализации продукта во многом зависит от мониторинга рынка, масштабных рекламных кампаний, оплаты мест и полок в магазинах, чего, к сожалению, местные изготовители не могут себе позволить. По словам замминистра сельского хозяйства области Наталии Попковой, вести переговоры с сетями даже на административном уровне практически невозможно. Большинство из них - федеральные, они свои права и законы знают. Изменить их поведение невозможно, так как рознице выгоднее брать большие объемы.
Марксовцы реализуют пиво в пределах области, балаковцы 5% объема продают в Москву, Екатеринбург, Самару, Волгоград, в магазины "Магнит". Отпускная цена разливного пива составляет 40-50 руб. за л.
Об этом сообщает "ОМ".