Школы накажут за холодный чай и недовес порций

Вольская межрайонная прокуратура Саратовской области установила нарушения законодательства при организации питания в 11-ти школах Вольска.

В столовой лицея вместо положенных 80–100 гр. рыбы и 150–200 гр. гарнира в порцию входило 50 гр. рыбы и 100 гр. гарнира. Аналогичные нарушения выявлены в средней школе N19. В столовой школы N4 допускалось использование пластмассовой столовой посуды и алюминиевых ложек, в гимназии, школах NN3, 10 использовалась посуда со сколами, отбитой эмалью, кухонный инвентарь с механическими повреждениями, при раздаче пищи персонал не имел перчаток, головных уборов. В школе N3 хранились очищенные овощи на следующий день, а также повторно замороженная рыба, не промаркирован уборочный инвентарь. В школе N6 журналы бракеража готовой кулинарной продукции, учета температуры холодильного оборудования и журналы здоровья велись медицинским работником формально (произведены записи на несколько дней вперед). В школе N4 мусорные контейнеры не имели крышек и располагались в 10 м. от главного входа в здание. В школе N19 питьевой фонтанчик отключен и находится в антисанитарном состоянии, чай в буфете подавался холодным. Во всех школах нарушался режим мытья посуды, ассортимент дополнительного питания не был согласован с органами Роспотребнадзора и пр.

В отношении 11-ти директоров общеобразовательных учреждений возбуждены дела об административных правонарушениях.