Специалисты призывают мыть арбузы и дыни перед едой

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области напомнило, как следует выбирать арбузы и дыни.

По словам специалистов, не следует покупать бахчевые возле дороги. Не только из-за выбросов транспорта. Придорожные точки - незаконные, у продавцов, как правило, нет документов на продукцию.

"По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы", - сообщили в ведомстве.

Выбрать качественный плод можно по нескольким немаловажным признакам: плод должен иметь желтое пятно на том месте, где он лежал на земле. Размер должен быть средним, зрелый арбуз издает гулкий звук при постукивании. На нитраты плод можно проверить дома: нужно отрезать кусочек и положить в воду. Если вода через какое-то время станет розового цвета,то в плоде присутствует химия.

Перед употреблением арбузы и дыни советуют тщательно мыть с мылом при помощи щеточки, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.