В ресторане быстрого питания выявили кишечную инфекцию

Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области временно приостановлена деятельность бистро "Жу-Жу" в торговом центре "Оранжевый" (пл. Орджоникидзе, 1) в связи с регистрацией случаев острой кишечной инфекции. По последним данным, в заведении пострадали 9 чел., в том числе ребенок.

Центр гигиены и эпидемиологии отобрал пробы питьевой воды, смывы с сырья и оборудования, пробы продовольственного сырья и готовых блюд; провел отбор клинического материала от больных и персонала предприятия общественного питания. По результатам предварительных исследований, выделена ДНК сальмонеллы.

Юрлицу выдано предписание о проведении профилактических и противоэпидемических мероприятий, заключительной дезинфекции. Проводятся проверки поставщиков для "Жу-Жу".