За "неправильный" хлеб выписано 80 тысяч рублей штрафов

За 3 квартала 2018 г. было исследовано 68 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, микотоксины, пестициды) и 89 - по физико-химическим показателям. Неудовлетворительных не выявлено, сообщает управление Роспотребнадзора по Саратовской области.

На микробиологические показатели исследовано 286 проб продукции, из них 3 образца не соответствовали гигиеническим нормативам (2 - хлебобулочных и 1 - кондитерских изделий).
Всего было забраковано и изъято из оборота 25 партий хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 77 кг из-за истекшего срока годности, неудовлетворительных результатов лабораторных исследований, реализации продукции, не соответствующей обязательным требованиям по маркировке.
За выявленные нарушения ответственные оштрафованы на 80 тыс. руб.